【材料】約4人分
豆乳 200cc
生クリーム 50㏄
砂糖 40g
粉寒天 1.5g
お好みで黒蜜、生クリーム、ゆで小豆
【作り方】
①鍋に豆乳と粉寒天を入れよくかき混ぜて溶かし火にかける。
②①が温まってきたら砂糖を入れる。
③②を火からおろし、粗熱を取り生クリームを入れる。
④③を器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
⑤器に盛り付けて泡立てた生クリーム、ゆで小豆を添え
黒蜜をかけて食す。
注：②の段階で寒天はしっかり火を通してください。
プリンカップに固めて黒蜜だけでも十分美味しいです。
豆乳はタンパク質も豊富です、生クリームや黒蜜を使うことで
脂質やミネラルも摂取できますね。
また小豆には浮腫みを取る働きもあります。
お鍋一つで簡単に作れて暑さが続く夏に冷たく冷やして頂けば
のど越しもよく召し上がっていただけるのではないでしょうか？
＃theheartymeal
＃デザート
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